Geen tuin en toch een moestuin? Het kan!
Wist je dat je ook zonder een tuin kan moestuinieren? Sommige planten nemen niet zoveel ruimte in en die zijn prima geschikt voor in een pot op je vensterbank. Zo kan iedereen gezonde, lekkere en verse groenten kweken zonder ervoor naar buiten te hoeven. Lees verder Top 5 moestuinplanten voor op je vensterbank
Alle berichten van Cruydthof
Waterkefir recept
Waterkefir is een lekkere, verfrissende, licht bruisende drank. Het lijkt een beetje op frisdrank, maar dan gezond. Het is probiotisch en makkelijk zelf te maken. Je hebt er maar een paar ingrediënten voor nodig om te maken, namelijk water, suiker, vruchten en waterkefirkorrels. Het mooie is dat de waterkefirkorrels levenslang meegaan. Ze groeien en doen hun werk en zo heb je er steeds meer waar je ook anderen een plezier mee kan doen. Vertroetel je darmen met goede bacteriën en gisten en maak deze hypergezonde, maar vooral lekkere drank.
Mijn persoonlijke voorkeur is waterkefir maken met rozijnen of vijgen. Het geeft een heerlijke, licht mousserende frisdrank die ook nog gezond is.
Lees verder Waterkefir recept
Wierook van engelwortel
Ik was al enige tijd niet naar een middeleeuws festijn geweest en ben daarom die in Steenwijk gaan bezoeken. De markt was erg klein en eerlijk gezegd vond ik er niet veel aan, maar ik ben dan ook verwend met mooie en grote Engelse, Deense en Duitse markten. Op de markt stond echter wel een wierookverkoper en die had Engelwortel liggen. Hij vertelde mij dat de wortel een prima wierook geeft. Na het opgraven, spoel je de wortel af (goed borstelen). Hierna laat je hem drogen. De wortel kan aangestoken worden zoals je dat ook met een wierookkegeltje doet, maar kan ook worden verbrand in een schaaltje boven een kaars. (foto van wikipedia) Lees verder Wierook van engelwortel
Eetbare bloemen voor mensen met weinig tijd
Wist je dat bloemen al eeuwen lang gegeten worden? Ik kweek zelf al jaren eetbare bloemen en het is leuk om te zien dat het ook in Nederland een trend aan het worden is. Dat is heel begrijpelijk, want bloemen zijn niet alleen mooi, kleurig en geurig. Ze zijn ook nog eens heel lekker. En ook jij kan ze heel makkelijk zelf kweken gewoon in je achtertuin of op een balkon. Er zijn zelfs eetbare bloemen die het prima in een bloempot doen. Lees verder Eetbare bloemen voor mensen met weinig tijd
De link tussen voedselallergie en inhalatieallergie
Kruisreactie tussen inhalatie-allergenen en voedselallergenen
Op de nationale gezondheidsbeurs stond de Vereniging van Allergie Patiënten. Ik raakte met de secretaris in gesprek omdat ze informatie hadden liggen over voedselallergie. Zij vertelde mij dat er een link is tussen inhalatieallergie (bijv. hooikoorts) en voedselallergie.
Ze lichte dat als volgt toe: “Als je ergens gevoelig voor bent met je luchtwegen is de kans groot dat je ook slecht tegen bepaald voedsel kan. Je hebt dan een voedselallergie”. Ze had een mooi overzicht liggen van de link tussen verschillende soorten inhalatie-allergenen en voedselallergen. (Zie hieronder in het grijze veld).
Helemaal onderaan het artikel: 12 tips voor boeken over voedselallergie. Lees verder De link tussen voedselallergie en inhalatieallergie