Alle berichten van Cruydthof

Positieve effecten van een schooltuin

Kinderen in de moestuinEr zijn veel scholen en kinderdagverblijven die meedoen met ons MoestuinCoach project. Hierdoor werd ik nieuwsgierig naar de positieve effecten van een schooltuin bij mensen en vooral bij kinderen. En wat blijkt? De voordelen zijn legio. Zowel de leerprestatie verbeteren als de fysieke, sociale en emotionele gezondheid. Via de deelnemers van het MoestuinCoach project krijg ik soortgelijke reacties: mijn kinderen eten meer groenten, de kinderen slapen beter, het geeft zo’n lekker relaxed gevoel, enz.

Toen ik mij verdiepte in de officiële onderzoeken kwam ik er achter dat er al veel onderzoek verricht is. Wat ook opviel is dat dit onderzoek vooral gedaan is in het buitenland, maar wel door gerenommeerde instituten (een aantal hiervan heb ik hieronder genoemd).  Dus dit keer een blog met een wetenschappelijk tintje. Lees verder Positieve effecten van een schooltuin

Share

Ratatouille recept

Ratatouille receptOehhhh, wat kan dat toch lekker zijn, een ratjetoe van smaakvolle groentes. Mijn ratatouille bestaat altijd uit minstens 7 soorten groentes, waar ik die wijsheid vandaan heb weet ik niet meer precies, volgens mij is het een marokkaanse ‘regel’. Lees verder Ratatouille recept

Share

Noor kookt

Noor kooktJaren geleden maakte ik kennis met Noor. Ze kwam helemaal uit Duitsland om bij mij een aantal planten en knollen te kopen. Soorten die lastig te krijgen zijn maar die ze wel graag in haar moestuin wilde hebben staan.

Zij zat vol verhalen en het klikte zo goed tussen ons dat ik contact met haar heb gehouden via Facebook. Daar zag ik dat zij de heerlijkste gerechten maakte vergezeld door leuke foto’s. Ik vond het zo zonde dat deze recepten niet ergens permanent op het internet stonden, dat ik haar gevraagd heb hoe ze het zou vinden als ze voor de Cruydthof ging bloggen.

Noor reageerde erg enthousiast en na wat heen en weer gemaild te hebben kwamen we op het idee om haar een eigen rubriek te geven: Noor kookt. Lees verder Noor kookt

Share